🍾 Бургершоны: готовим вкуснейшие огурчики
Такие огурцы невероятно хороши как самостоятельная закуска, а также отлично подходят для салатов, бутербродов, сэндвичей или просто вприкуску с сочной котлеткой.
Ингредиенты:
Огурцы — 1,5 кг
Репчатый лук — 250 г
Вода — 500 мл
Чеснок — 3 зубчика
Сахар — 7 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л. без горки (по вкусу)
Семена горчицы — 2 ст. л.
Куркума — 1 ст. л.
Уксус 9% — 60 мл
Душистый перец — 3 горошины
Чёрный перец — 10 горошин
Приготовление:
1. Огурцы нарезаем кружочками, лук — полукольцами. Добавляем 1 ст. л. соли (оставшиеся 0,5 ст. л. отложим на потом), хорошо перемешиваем и ставим под гнёт на 30 минут.
2. Сливаем выделившийся из огурцов сок в кастрюлю с водой (500 мл). Добавляем чеснок, сахар, оставшуюся соль, семена горчицы, куркуму, душистый и чёрный перец. Доводим смесь до кипения.
3. В кипящий маринад выкладываем огурцы с луком и варим примерно 5 минут. В самом конце вливаем уксус и перемешиваем.
4. Раскладываем горячую закуску по стерилизованным банкам, плотно закрываем крышками и убираем на хранение. Одеялом укутывать не нужно.
📲 Читайте нас в MАКС
😊 Подписаться | Прислать новость
About the Author
