Зеленый чай может улучшить работу мозга, — ученые
Исследования подтверждают, что содержащееся в зеленом чае вещество EGCG способствует обновлению нейронов и выводит токсичные белки, включая бета-амилоид — ключевой фактор развития болезни Альцгеймера, сообщает научное издание «Springer Nature». Это открытие представляет собой значительный прорыв в понимании того, как природные соединения могут влиять на здоровье мозга и предотвращать дегенеративные заболевания.
Ученые из Университета Цюриха, проводя эксперименты на мышах, обнаружили, что EGCG (эпигаллокатехин галлат) не только помогает бороться с накоплением бета-амилоида, но и стимулирует рост новых нервных клеток в гиппокампе — области мозга, ответственной за обучение и память. Этот механизм действия делает зеленый чай потенциально ценным инструментом в профилактике и даже лечении таких состояний, как болезнь Альцгеймера и другие формы деменции.
Помимо положительного влияния на нейрогенез и очищение мозга от токсинов, регулярное употребление зеленого чая оказывает комплексное воздействие на когнитивные функции. Согласно исследованиям, опубликованным в журнале «Nutrients», употребление около 800 мл напитка в день уже через 24 часа улучшает когнитивные функции — память, внимание и настроение. Это связано с синергетическим эффектом EGCG и других биологически активных компонентов зеленого чая, таких как L-теанин. L-теанин, аминокислота, содержащаяся в зеленом чае, известна своими успокаивающими свойствами и способностью улучшать концентрацию, работая в паре с кофеином, который также присутствует в напитке, но в меньших дозах, чем в кофе.
Кроме того, снижается уровень стресса. Исследования показывают, что люди, регулярно пьющие зеленый чай, демонстрируют более низкие показатели кортизола — гормона стресса. Это может быть обусловлено как прямым действием L-теанина на центральную нервную систему, так и общим противовоспалительным эффектом антиоксидантов, содержащихся в чае. Снижение хронического стресса, в свою очередь, благотворно сказывается на общем состоянии здоровья, включая сердечно-сосудистую систему и иммунитет.
Важно отметить, что для достижения максимального эффекта рекомендуется выбирать качественный зеленый чай, предпочтительно листовой, и избегать избыточного добавления сахара или молока, которые могут снизить концентрацию полезных веществ. Заваривать чай следует при температуре около 70-80 градусов Цельсия, чтобы сохранить его ценные свойства.
Таким образом, включение зеленого чая в ежедневный рацион может стать простым и приятным способом поддержать здоровье мозга, улучшить когнитивные способности и снизить уровень стресса, внося тем самым вклад в общее благополучие организма.
Пришло время заварить кружечку чая.
- Подписаться на канал
- Поддержать Саратов
About the Author
