Готовим селёдку под шубой в блинчике

Ингредиенты для блинчиков:

• Свекла — 200 г
• Молоко — 250 мл
• Мука ц/з — 80 г
• Яйцо — 1 шт
• Сливочное масло — 1 ст. л
• Сахар, соль — по вкусу
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л

Приготовление:

Запечённую свёклу пробить с молоком блендером и процедить (жмых не нужен). Добавить яйцо, сахар, соль и перемешать венчиком. Просеять муку с разрыхлителем прямо в смесь и хорошо размешать до однородности. Растопить сливочное масло на сковороде и влить его в тесто. Жарить блинчики на среднем огне до лёгкой румяности с двух сторон.

Ингредиенты для начинки:

• Свёкла — 1 крупная
• Морковь — 3 маленьких
• Картофель — 3 маленьких
• Творожный сыр или майонез
• Селёдка
• Лук
• Икра
• Укроп для украшения

Собираем наш ролл:

Овощи запечь в духовке — так вкус ярче. Натереть их на мелкой тёрке. Начинить блинчик слоями: картошка → морковь → свёкла → селёдка → лук → творожный сыр. Свернуть в плотный ролл и нарезать на 4/6/8 кусочков. Украсить икрой и укропом.

Сохраняй рецепт себе и делись с другими ➡️

Читайте нас в MAX

Подписаться на канал