Съедобные мухоморы на новогодний стол: оригинальный и вкусный декор
Мухоморы в кулинарном искусстве — это необычайно оригинальные и праздничные украшения стола, которые придают угощению уникальный шарм. Вместо настоящих грибов можно использовать творожный сыр с шпротами и помидорами, чтобы создать натуральный вид и необычный вкус. Этот рецепт подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты (для 2-3 порций):
- Багет (лучше использовать ржаной или хлеб с корочкой) — 2-3 ломтика
- Творожный сыр (сладкий или солёный, по вкусу) — 100 г
- Шпроты (в масле или солёные) — 50 г
- Помидор (сладкий или кисло-сладкий) — 1 шт.
- Майонез (смешанный с солью и перцем) — 1-2 ст. л.
- Укроп (перец или зелень) — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
- Перец (чёрный молотый или красный) — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- Подготовка основы (ножки мухомора):
Нарежьте багет тонкими ломтиками или кубиками. Смажьте их смесью подсолнечного масла, мелко изжарённого чеснока и перца. Для большего аромата можно добавить щепотку соли. Поместите ломтики в предварительно разогретую духовку при температуре 170°C на 7-10 минут, пока они не станут золотистыми и мягкими. - Создание шляпки:
Возьмите спелый помидор, аккуратно вырежьте верхнюю часть, чтобы получить форму шляпки. Внутрь помидора можно добавить немного майонеза с перцем для насыщенности вкуса. - Создание белых пятен:
Белые точки на грибах можно сделать из густого майонеза, смешанного с солью и перцем. Нанесите их на шляпку помидора с помощью зубочистки или пипетки. - Создание ножки:
Из шпрот вырежьте небольшие кусочки (около 5 мм) и прикрепите их к основанию багета, чтобы имитировать ножку гриба. Для лучшей фиксации можно немного обмазать их майонезом. - Украшение и финиш:
Покройте шляпку помидора творожным сыром, распределив его равномерно. Украсьте всё укропом, чтобы придать натуральный вид. Если хотите, можно добавить немного соли или перца для контраста.
Tips для идеального результата:
- Для большей натуральности можно использовать помидоры с более тёмной кожурой, например, красный сладкий.
- Вместо шпрот можно использовать мягкие солёные тунца или кусочки колбасы для ножки.
- Чтобы мухоморы выглядели более реалистично, можно слегка придавить шляпку помидора к ножке, чтобы она не лежала свободно.
Сохраняй этот рецепт себе и делись с друзьями, чтобы украсить их праздничный стол необычным и вкусным способом!
Следи за новыми рецептами в нашем MAX-канале и подписывайся на нас!
About the Author
