Готовим полезный костный бульон
Ингредиенты:
- кости – 4 кг;
- вода фильтрованная – 9 л;
- яблочный уксус или лимон — 1-2 ст.л;
- овощи и специи по вкусу.
Процесс приготовления:
- Залейте кости холодной водой, вскипятите, слейте воду, промойте.
- Повторно залейте свежую воду, добавьте кислоту, оставьте на полчаса.
- Варите на малом огне 24 часа под крышкой, периодически снимайте пену.
- Добавьте соль, овощи и специи, процедите, охладите.
- Храните в холодильнике до 5 дней, в морозилке — до 5 месяцев.
Сохраняйте рецепт себе и делитесь с другими.
Подписаться на канал.
Поддержать Саратов.
About the Author
