Половина проверенного оливкового масла оказалась подделкой
Из 15 образцов проверенного оливкового масла в семи выявлен фальсификат. Об этом сообщили журналистам в Роскачестве. Тревожная новость для потребителей, ведь оливковое масло – один из самых популярных и полезных продуктов, используемых в кулинарии и для здоровья. Обнаружение подделок ставит под сомнение качество и пользу приобретаемых товаров.
Отмечается, что специалисты ведомства анализировали жирнокислотный состав. «Этот метод позволяет с высокой точностью выявить примеси других масел, например, подсолнечного или рапсового, которые незаконно добавляют для снижения себестоимости», — говорится в сообщении ведомства. Такой анализ является ключевым инструментом для выявления недобросовестных производителей. Определение жирнокислотного состава позволяет установить пропорции различных жиров, входящих в состав масла. Если в оливковом масле обнаруживаются жиры, не характерные для оливок, это прямо указывает на фальсификацию. Например, добавление подсолнечного масла значительно удешевляет продукт, но при этом снижает его полезные свойства и изменяет вкус. Рапсовое масло также часто используется в качестве заменителя из-за своей низкой стоимости.
При этом, пять из семи марок-нарушителей были позиционированы как масло высшего сорта. Это — ТМ Agrolive, Columb, Feudo Verde, Nygellaoil, Vesuvio. Еще два — ТМ Columb, Olive Tree — заявлены как смесь оливковых масел, но экспертиза показала наличие иных примесей. Это особенно возмутительно, поскольку масло высшего сорта, как правило, стоит дороже, и потребители ожидают получить продукт наилучшего качества. Обман в этом случае не только финансово невыгоден для покупателей, но и вводит их в заблуждение относительно пользы продукта. Факт того, что даже масла, позиционирующиеся как смеси, содержат примеси, свидетельствует о распространенности проблемы и о необходимости более строгого контроля.
В Роскачестве обратили внимание, что недобросовестные производители легализуют фальсификат так: они пишут на бутылке, что это оливковое масло, но при таможенном декларировании используют код, который предназначен для смесей растительных масел и формально разрешает наличие других жиров. Такая схема позволяет производителям избежать ответственности и продавать фальсифицированный продукт, вводя потребителей в заблуждение. Это подчеркивает важность не только лабораторных исследований, но и контроля за соблюдением правил маркировки и таможенного декларирования. Производители используют лазейки в законодательстве, чтобы скрыть факт фальсификации, что делает борьбу с ними более сложной. Например, они могут заявлять о наличии незначительного количества другого масла в составе, но фактически добавлять его в больших объемах.
По итогам проверки подтверждено качество и чистота торговых марок:
- Filippo Berio
- Monini
- ITLV
- Vegetelle
- De Cecco
- Olivea
- Borges
Эти бренды прошли проверку и подтвердили соответствие заявленному качеству, что является положительным сигналом для потребителей, ищущих надежные продукты. Важно отметить, что выбор проверенных марок – это один из способов обезопасить себя от покупки подделки. Потребителям рекомендуется обращать внимание на репутацию производителя, наличие сертификатов качества и результаты независимых проверок. Например, марки Filippo Berio и Monini давно известны на рынке и зарекомендовали себя как производители качественного оливкового масла. Покупатели также могут искать информацию о происхождении масла, способе его производства и сроке годности. Более тщательный подход к выбору продукта поможет избежать разочарований и получить максимальную пользу от употребления оливкового масла.
Фото: Евгений Разумный / Ведомости / ТАСС
Подписаться на lenta-novosti-rossii.ru в 📱| Читать нас в MAX
About the Author
