Килограмм огурцов в России теперь стоит 700 рублей
На рынках килограмм огурцов пока можно приобрести примерно за 500–550 рублей, однако продавцы предупреждают о дальнейшем росте цен. Эта тенденция вызывает беспокойство у потребителей, особенно в преддверии новогодних праздников, когда спрос на свежие овощи традиционно высок. Рост цен на огурцы, безусловно, скажется на бюджетах многих российских семей.
Одной из ключевых причин подорожания стала активная предновогодняя закупка — в 2025 году россияне приобрели в 2,5 раза больше огурцов, чем годом ранее, к чему фермеры не были готовы. Резкий скачок спроса, вызванный праздничным ажиотажем и, возможно, маркетинговыми кампаниями, привел к дефициту предложения на рынке. Фермеры, не рассчитавшие объемы производства, оказались в ситуации, когда спрос значительно превышает предложение. Это, в свою очередь, спровоцировало рост цен. Для примера, можно привести данные о продажах в крупных торговых сетях, где наблюдался резкий рост объемов реализации огурцов в декабре 2025 года.
Некоторые поставщики теперь делают ставку на розничные продажи. Отсутствие достаточного количества продукции для удовлетворения оптовых заказов вынуждает производителей переориентироваться на более выгодные розничные каналы сбыта. Это означает, что конечный потребитель, скорее всего, столкнется с еще более высокими ценами. Данная стратегия позволяет поставщикам максимизировать прибыль в условиях дефицита.
Мы завышаем цену на розницу, чтобы компенсировать себе доход. Жить же как-то надо, — пояснил один из производителей. Этот комментарий отражает сложную экономическую ситуацию, в которой оказались производители огурцов. Они вынуждены искать способы сохранить рентабельность своего бизнеса, в том числе, за счет повышения цен. Подобная практика, хоть и понятна с точки зрения бизнеса, может негативно сказаться на покупательской способности населения и, как следствие, на объеме продаж.
Дополнительным фактором роста цен стала холодная зима. Морозы увеличивают расходы на отопление теплиц и работу теплового оборудования, а также на семена, удобрения и средства защиты растений. Это ведёт к повышению себестоимости продукции. Холодная погода в зимний период требует значительных затрат на поддержание оптимального микроклимата в теплицах. Увеличение расходов на электроэнергию, газ и другие ресурсы, необходимые для обогрева, существенно влияет на себестоимость выращивания огурцов. Кроме того, низкие температуры могут негативно сказываться на урожайности, что также способствует росту цен. Например, в ряде регионов России, где выращивание огурцов осуществляется в основном в теплицах, фермеры столкнулись с необходимостью увеличения расходов на отопление на 30-40% по сравнению с предыдущим годом. Это, безусловно, отразилось на конечной стоимости продукции. Также, в связи с холодами, могут возникнуть проблемы с поставками удобрений и средств защиты растений, что также увеличивает затраты.
Рассмотрим конкретные примеры. В Московской области, где сосредоточено значительное количество тепличных хозяйств, фермеры сообщают о росте цен на огурцы на 20-30% по сравнению с декабрем 2024 года. В южных регионах, где климат более мягкий, ситуация несколько лучше, но и там наблюдается рост цен, обусловленный общими рыночными тенденциями и увеличением спроса. Важно отметить, что помимо погодных условий и высокого спроса, на цену огурцов могут влиять и другие факторы, такие как логистика, стоимость рабочей силы и колебания валютных курсов (влияющие на стоимость импортных семян и удобрений). Таким образом, рост цен на огурцы – это комплексная проблема, требующая анализа различных факторов, влияющих на рынок. Предполагается, что в ближайшие месяцы цены на огурцы останутся высокими, а ситуация стабилизируется только с наступлением весеннего периода и увеличением объемов производства.
✅️ ЧП Россия Сегодня! — НОВОСТИ, ЖЕСТЬ.
🛩 Следить за Радаром по всей РОССИИ!
About the Author
