Новогоднее застолье без тяжести: советы врача, как встретить праздник с пользой для здоровья
В преддверии новогодней ночи, когда хочется и праздника, и легкости после ужина, главный вопрос — как накрыть стол, чтобы было вкусно, сытно, но без последствий для самочувствия.
Переедание и злоупотребление жирной пищей могут привести к дискомфорту в животе, изжоге, обострению хронических заболеваний, таких как гастрит или панкреатит, а также к общему ухудшению самочувствия. Поэтому планирование новогоднего меню с учетом принципов здорового питания – залог приятного и незабываемого праздника.
«Российская газета» совместно с редакцией Telegram-канала «Московская медицина» подготовила карточки с советами о том, как сделать праздничное меню не только вкусным, но и полезным. Эти рекомендации охватывают различные аспекты организации застолья, начиная от выбора продуктов и заканчивая способами приготовления блюд.
Одним из ключевых советов является умеренность. Не стоит накладывать себе полную тарелку сразу. Лучше начать с небольших порций и прислушиваться к сигналам своего организма, чтобы не переесть. Важно также разнообразить меню, включив в него не только традиционные, но и более легкие блюда. Например, заменить жирный майонез в салатах на йогурт или сметану с низким процентом жирности, а жареное мясо – на запеченное или тушеное.
При выборе продуктов стоит отдавать предпочтение свежим овощам и фруктам, которые являются источником клетчатки и витаминов. Они помогут улучшить пищеварение и поддержать иммунитет. В качестве закусок можно предложить овощные нарезки, фруктовые тарелки, легкие салаты с морепродуктами или курицей. Не стоит забывать и о рыбе – она богата полезными жирными кислотами омега-3, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Важно также обратить внимание на напитки. Вместо сладких газированных напитков лучше выбрать воду, морсы, компоты, несладкий чай или домашний лимонад. Умеренное употребление алкоголя также является важным аспектом. Если вы планируете употреблять алкоголь, лучше отдать предпочтение сухому вину, а не крепким спиртным напиткам.
Способ приготовления блюд также играет важную роль. Жарение, особенно во фритюре, увеличивает калорийность и содержание жиров в продуктах. Лучше готовить блюда на пару, запекать в духовке, тушить или варить. Это позволит сохранить полезные свойства продуктов и снизить нагрузку на пищеварительную систему.
Помимо выбора продуктов и способов приготовления, важно помнить о правильной последовательности приема пищи. Начинать трапезу лучше с легких закусок и салатов, чтобы подготовить желудок к более сытным блюдам. После этого можно переходить к горячим блюдам, но также в умеренных количествах. Не стоит забывать о перерывах между приемами пищи, чтобы организм успевал переварить съеденное.
Кроме того, важно помнить о физической активности. Даже небольшая прогулка после застолья поможет улучшить пищеварение и общее самочувствие. Можно также запланировать активные игры или танцы во время празднования. Соблюдение этих простых рекомендаций позволит насладиться новогодним праздником без чувства тяжести и дискомфорта.
Подписаться на https://lenta-novosti-rossii.ru/ в ◽️ | Читать нас в MAX ◽️
About the Author
