🍕 Необычный рецепт пиццы — без дрожжей и долгого замеса
Основа готовится буквально за пару минут: яйца, молоко, мука и соль просто смешиваются венчиком и выливаются на противень. Сверху — любая начинка по вкусу: ветчина, овощи, солёные огурцы, сыр.
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 1 стакан рисовой муки
- 1 чайная ложка соли
Выпекать около 20 минут при 180 градусах.
Сохраняйте и готовьте 👩🍳
📲 Читайте нас в MAX
😊 Подписаться | Прислать новость
🍕 Необычный рецепт пиццы — без дрожжей и долгого замеса
Основа готовится буквально за пару минут: яйца, молоко, мука и соль просто смешиваются венчиком и выливаются на противень. Сверху — любая начинка по вкусу: ветчина, овощи, солёные огурцы, сыр. Это идеальный вариант для тех, кто ценит время и не хочет возиться с дрожжевым тестом. Результат получается нежным и воздушным, хоть и отличается от классической пиццы. Главное преимущество – простота и скорость приготовления. Этот рецепт — спасение, когда гости на пороге или просто хочется быстро и вкусно перекусить.
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца (среднего размера, комнатной температуры)
- 2 стакана молока (любой жирности, можно заменить на кефир для более кислого вкуса)
- 1 стакан рисовой муки (можно частично заменить на пшеничную муку для более привычной текстуры, но тогда потребуется немного больше жидкости)
- 1 чайная ложка соли (без горки)
Приготовление теста – проще некуда. В глубокой миске взбейте яйца с солью до однородности. Затем добавьте молоко и тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте рисовую муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока. Если жидким – добавьте чуть-чуть муки.
Подготовьте противень. Застелите его пергаментной бумагой или смажьте маслом. Вылейте тесто на противень, равномерно распределяя его по поверхности. Толщина основы зависит от ваших предпочтений: чем тоньше слой, тем более хрустящей будет пицца.
Теперь переходим к самому интересному – начинке. Здесь можно дать волю фантазии! Классический вариант – томатный соус (можно использовать готовый или приготовить самостоятельно из помидоров, чеснока и специй), ветчина или колбаса, сыр (моцарелла, чеддер, гауда – любой, который хорошо плавится), маринованные огурчики.
Для вегетарианской пиццы можно использовать овощи: грибы (предварительно обжаренные), болгарский перец, помидоры, лук, оливки. Не забудьте про сыр! Можно добавить зелень для аромата и свежести.
Перед выпечкой можно добавить немного тертого сыра прямо в тесто, чтобы сделать основу более сырной.
Выпекать около 20 минут при 180 градусах (или до готовности, ориентируйтесь по вашей духовке). Готовность можно определить по золотистой корочке и расплавленному сыру.
После выпечки дайте пицце немного остыть, разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита! Этот рецепт – отличный способ разнообразить свой рацион и порадовать себя и близких вкусной и быстрой пиццей. Экспериментируйте с начинками, добавляйте любимые ингредиенты и создавайте свои кулинарные шедевры!
Сохраняйте и готовьте 👩🍳
📲 Читайте нас в MAX
😊 Подписаться | Прислать новость
About the Author
