В Госдуме предложили маркировать вредные продукты, где много соли, сахара и трансжиров
Письмо об этом глава Комитета по труду, соцполитике и делам ветеранов Ярослав Нилов направил министру здравоохранения Михаилу Мурашко и главе минпромторга Антону Алиханову. Подобные эксперименты уже проводил Роспотребнадзор, изучая влияние на потребительское поведение различных систем маркировки.
Опыт разных стран показывает, что потребители зачастую могут не знать о том ущербе, который могут нанести некоторые продукты их здоровью, не осведомлены они и о названиях вредных веществ, на содержание которых в продукции нужно обращать особое внимание, говорится в тексте обращения. Например, многие люди не осознают, насколько высокое содержание сахара в сладких напитках или трансжиров в некоторых видах выпечки и фастфуда может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета. Кроме того, потребители часто не разбираются в сложных химических названиях добавок, таких как гидрогенизированные масла, которые являются источником трансжиров, или различных видов сахара, маскирующихся под разными наименованиями.
Наиболее эффективным инструментом в решении задачи информирования покупателей выглядит система контрастной маркировки вредных продуктов. Такой подход, согласно предложению, позволит быстро и наглядно донести до потребителя ключевую информацию о потенциальном вреде продукта.
Такая маркировка должна сразу бросаться в глаза. Например, может быть выполнена в виде четких крупных символов черного цвета, расположенных на лицевой стороне упаковки, чтобы быть заметной даже на полке магазина. Цветовые решения, такие как красный или черный, традиционно ассоциируются с предупреждением и опасностью, что делает такую маркировку интуитивно понятной. Это может быть значок в виде восклицательного знака в треугольнике, или специальная пиктограмма, указывающая на избыточное содержание определенных компонентов.
Нилов добавил, что неоднократно выступал с инициативой о маркировке продуктов питания с усилителем вкуса глутамат натрия. Это вреднейшая добавка, которая есть во многих продуктах, особенно в полуфабрикатах, чипсах, сухих супах и колбасных изделиях. Потребители имеют право знать, что они покупают, считает он. Использование глутамата натрия, несмотря на его популярность для усиления вкусовых качеств, может вызывать у чувствительных людей головные боли, аллергические реакции и способствовать развитию других проблем со здоровьем. Четкая маркировка помогла бы таким людям делать осознанный выбор.
Помимо соли, сахара и трансжиров, предлагается рассмотреть возможность маркировки продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, а также искусственных красителей и консервантов, которые также могут негативно влиять на здоровье при чрезмерном употреблении. Такой комплексный подход позволит сформировать более здоровую потребительскую культуру и снизить уровень заболеваний, связанных с неправильным питанием.
Фото: iStock
Подписаться на https://lenta-novosti-rossii.ru/ в 📱| Читать нас в MAX
About the Author
