Как выбрать настоящее шампанское: советы экспертов
Под видом шампанского могут продавать газировку со спиртом. Как отличить оригинальный продукт от подделки?
Было время, когда около трети продаваемого шампанского в России было фальсификатом. Сейчас ситуация улучшилась, однако риск все еще остается, отмечают эксперты. Недобросовестные производители продолжают искать способы обмана потребителей, используя дешевое сырье и поддельные этикетки. Покупка поддельного шампанского не только испортит праздник, но и может нанести вред здоровью.
Вот, на что стоит обратить внимание при покупке, чтобы не испортить праздник:
- Бутылка. Она должна быть из темного стекла (кроме розовых и красных сортов). Темное стекло защищает напиток от воздействия солнечного света, который может негативно повлиять на его вкус и качество. Светлая тара — повод насторожиться, особенно если речь идет о классическом белом шампанском. Осмотрите бутылку на предмет сколов и трещин. Любые повреждения могут свидетельствовать о неаккуратном хранении или транспортировке, что также может повлиять на качество продукта. Обратите внимание на форму бутылки: для шампанского характерна вытянутая форма с широким дном.
- Пробка. Классическая пробка — деревянная, она мягче пластика на ощупь. Натуральная пробка обеспечивает герметичность и позволяет напитку «дышать», что важно для его развития. Пластик чаще используют для дешевых игристых вин, что не всегда говорит о подделке, но является поводом для внимательного изучения. Если пробка выглядит некачественно, с дефектами или плохо прилегает к горлышку, это может быть признаком подделки. Обратите внимание на надпись на пробке: она должна быть четкой и содержать информацию о производителе.
- Осадок. Пугаться кристаллического осадка на дне не стоит — это признак натуральности продукта. Винный камень, образующийся в результате кристаллизации винной кислоты, является естественным явлением и не влияет на вкус. А вот мутные хлопья могут говорить о бактериальной порче. Если осадок имеет посторонний цвет или запах, лучше отказаться от покупки. Хорошее шампанское должно быть прозрачным, без мути.
- Этикетка и марка. Все данные (производитель, сорт винограда, крепость, даты) должны быть четкими, легко читаемыми и соответствовать требованиям законодательства. Этикетка должна быть ровно наклеена, без следов клея и подтеков. Акцизная или федеральная специальная марка обязательна. Она подтверждает легальность производства и уплаты акциза. Поддельные марки часто не имеют голограммы и плохо пропечатаны. Обратите внимание на качество печати, четкость текста и наличие защитных элементов. Обязательно просканируйте QR-код на марке. Если не считывается — не покупайте. Современные технологии позволяют легко проверить подлинность марки.
- Магазин. Убедитесь, что торговая точка подключена к системе ЕГАИС. Единая государственная автоматизированная информационная система (ЕГАИС) контролирует оборот алкогольной продукции. Если магазин подключен к ЕГАИС, это означает, что он имеет лицензию на продажу алкоголя и соблюдает требования законодательства. Попросите у продавца показать лицензию.
Низкая цена на российское шампанское может объясняться местным производством, использованием недорогого сырья и налоговыми льготами. Однако, подозрительно дешевый импортный бренд — почти наверняка контрафакт. Оригинальное шампанское известных брендов не может стоить значительно ниже рыночной цены. Слишком низкая цена должна вызывать подозрения. При выборе шампанского обращайте внимание на репутацию производителя и отзывы потребителей. Покупайте напитки только в проверенных магазинах и не стесняйтесь спрашивать у продавцов документы, подтверждающие качество продукции.
Подписаться на https://lenta-novosti-rossii.ru/ в | Читать нас в MAX
About the Author
