Готовим хрустящие тортильи в томатно-сырном соусе и чесночном масле
🔥 Готовим хрустящие тортильи в томатно-сырном соусе и чесночном масле
Что понадобится:
• Куриное филе (500 г) + специи
• Сырный микс (моцарелла + чеддер)
• Тортильи (6–7 шт)
• Томатная паста и зелень
• Чесночное масло
Приготовление: обжариваем курицу, тушим в томате с бульоном. Добавляем сыр и зелень прямо в начинку.
Формируем конвертики из тортильи, жарим до хруста на топлёном масле. Смазываем горячие лепешки смесью масла, чеснока и петрушки.
Подробнее смотрите на видео 😋
📱 Читайте нас в MAX
😊 Подписаться | Прислать новость
🔥 Готовим хрустящие тортильи в томатно-сырном соусе и чесночном масле
Что понадобится:
• Куриное филе (500 г) + специи
• Сырный микс (моцарелла + чеддер)
• Тортильи (6–7 шт)
• Томатная паста и зелень
• Чесночное масло
Приготовление: обжариваем курицу, тушим в томате с бульоном. Добавляем сыр и зелень прямо в начинку.
Формируем конвертики из тортильи, жарим до хруста на топлёном масле. Смазываем горячие лепешки смесью масла, чеснока и петрушки.
Давайте разберем процесс приготовления этих аппетитных тортилий по шагам, чтобы у вас получился идеальный результат.
Подготовка начинки:
- Куриное филе: Начнем с куриного филе. Нарежьте его небольшими кусочками, чтобы оно быстрее приготовилось и легче смешивалось с остальными ингредиентами. Приправьте курицу любимыми специями – подойдет смесь для курицы, паприка, черный перец, немного соли. Для более насыщенного вкуса можно добавить сушеный чеснок или лук.
- Обжаривание: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте курицу до золотистой корочки.
- Тушение: Добавьте в сковороду томатную пасту (примерно 2-3 столовые ложки) и немного куриного бульона (или воды). Тушите курицу в томате до мягкости, чтобы она хорошо пропиталась соусом.
- Сыр и зелень: Когда курица будет готова, добавьте в сковороду тертый сырный микс (примерно 150-200 г). Моцарелла добавит тягучести, а чеддер – пикантности. Также добавьте мелко нарезанную зелень – петрушку, укроп или кинзу. Перемешайте до расплавления сыра и равномерного распределения зелени.
Формирование и обжаривание тортилий:
- Сборка конвертиков: Разложите тортильи на рабочей поверхности. Выложите начинку на одну половину тортильи. Сложите тортилью пополам, формируя конвертик.
- Жарка: Разогрейте сковороду с топленым маслом. Обжаривайте конвертики из тортильи с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки. Следите, чтобы тортильи не подгорели.
- Чесночное масло: Пока тортильи жарятся, приготовьте чесночное масло. Растопите сливочное масло (примерно 50 г), добавьте измельченный чеснок (2-3 зубчика) и мелко нарезанную петрушку.
- Финальный штрих: Сразу после обжаривания смажьте горячие тортильи чесночным маслом. Это придаст им восхитительный аромат и вкус.
Подавайте тортильи горячими, пока они хрустящие. Приятного аппетита! Этот рецепт отлично подойдет для быстрого и вкусного ужина или перекуса. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя овощи, грибы или другие виды сыра.
📱 Читайте нас в MAX
😊 Подписаться | Прислать новость
About the Author
