🌮 Завтрак за 15 минут: готовим ПП-тортилью
Ингредиенты:
- Тортилья — 1 шт. (лучше выбирать цельнозерновую или кукурузную для максимальной пользы)
- Творог — 90 г (оптимально брать творог средней жирности, около 5-9%, для баланса вкуса и питательности)
- Яйца — 2 шт. (можно заменить на 3 белка для снижения калорийности и увеличения количества белка)
- Сыр — 50 г (отлично подойдет моцарелла, чеддер или любой другой сыр, который хорошо плавится. Можно использовать сыр с пониженным содержанием жира)
- Помидоры черри — 3-4 шт. (или половинка обычного помидора, нарезанного кубиками)
- Укроп и соль — по вкусу (можно добавить другие травы и специи по вкусу: базилик, орегано, черный перец, паприка)
Приготовление: выкладываем тортилью прямо в чашу аэрогриля (или форму для духовки). Для удобства можно использовать силиконовый коврик или пергаментную бумагу, чтобы тортилья не прилипала. Сверху кладем творог, равномерно распределяя его по всей поверхности лепешки. Разбиваем яйца, стараясь распределить желтки по всей площади. Солим и перемешиваем всё прямо на лепешке с помощью вилки или ложки, слегка взбивая яйца с творогом. Добавляем нарезанные черри (разрезаем их пополам или на четвертинки, если они крупные), свежий укроп (мелко нарезаем для лучшего распределения вкуса) и щедро посыпаем всё сыром. Важно, чтобы сыр покрывал всю поверхность, тогда при запекании образуется аппетитная корочка.
Ставим в аэрогриль (или духовку) на 15 минут при температуре 170–180 °C. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей техники, поэтому рекомендуется следить за готовностью. Если у вас духовка, можно включить режим конвекции для более равномерного запекания. Готовность определяется по запекшемуся белку и расплавленному сыру. Если сыр недостаточно расплавился, можно увеличить время приготовления на 2-3 минуты. Если тортилья начинает подгорать, убавьте температуру или накройте ее фольгой.
Для разнообразия можно добавить другие ингредиенты: кусочки обжаренного куриного филе, грибы, болгарский перец, оливки. В качестве альтернативы творогу можно использовать мягкий сыр, например, рикотту или крем-чиз. Для более яркого вкуса можно добавить немного острого соуса или несколько капель бальзамического уксуса.
После приготовления дайте тортилье немного остыть, чтобы начинка схватилась и не вытекала. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью. Этот завтрак идеально сочетается с чашкой кофе, чая или свежевыжатого сока.
Идеальный горячий завтрак для всей семьи готов! ☕️
📲 Читайте нас в MAX
😊 Подписаться на канал
About the Author
