Как быстро помыть грибы?
Лайфхаком поделилась блогер — сохраняйте рецепт. Этот простой, но действенный метод поможет вам справиться с даже самыми «грязными» грибами, будь то лисички, опята или даже белые, собранные в лесу. Часто именно трудоемкость очистки грибов от земли, хвои и лесного мусора останавливает многих от приготовления любимых блюд. Но теперь эта проблема будет решена!
Нужно залить свежесобранные или купленные грибы холодной водой. Важно, чтобы вода покрывала их полностью. После этого добавьте 1-2 столовые ложки соли. Соль не только поможет удалить грязь, но и может отпугнуть мелких насекомых, которые могли спрятаться в грибах. Затем добавьте 1-2 столовые ложки обычной пшеничной муки. Мука действует как абсорбент, вбирая в себя мелкие частички земли и пыли.
Дальше нужно аккуратно перемешать содержимое миски, чтобы соль и мука равномерно распределились и покрыли каждый гриб. Оставьте грибы в таком растворе на 2 минуты. Этого времени вполне достаточно, чтобы активные ингредиенты сделали свое дело. После этого остается только тщательно промыть грибы под проточной холодной водой. Вы увидите, насколько чище они стали! Земля и мусор легко смоются, оставив грибы готовыми к дальнейшей обработке: жарке, тушению, маринованию или заморозке. Этот метод особенно эффективен для трубчатых грибов, таких как белые или подосиновики, где грязь часто забивается в поры шляпки и под нее.
Подписаться на канал
Поддержать Саратов ЖМИ
About the Author
