Готовим компот-мохито из крыжовника на зиму
Ингредиенты на 3-литровую банку:
- Свежий крыжовник (примерно треть банки)
- Сахар: 250–300 граммов
- Мята (для аромата можно добавить мелиссу, лимон или апельсин)
- Кипяток
Приготовление: чистые банки и крышки заранее хорошо моем и стерилизуем. Засыпаем в банку крыжовник, следом добавляем сахар и кидаем веточки мяты. Заливаем всё до верха кипятком и сразу закатываем крышками. Переворачиваем банки, укутываем чем-то теплым (одеялом или пледом) и оставляем до полного остывания.
Для усиления вкуса можно добавить несколько ломтиков лимона или апельсина прямо в банку вместе с мятой. Также рекомендуется использовать крыжовник разного цвета, чтобы компот получился более разнообразным по вкусу и цвету. Перед добавлением в банку крыжовник нужно хорошо промыть и удалить все хвостики и веточки.
Хранить такую красоту нужно в темном и прохладном месте. Идеально подойдет погреб или кладовая, где температура не превышает 10-15 градусов. Компот-мохито из крыжовника можно хранить до 6 месяцев, но лучше употребить его в течение 3-4 месяцев, чтобы сохранить максимальную свежесть и вкус.
About the Author
