Осторожно, фальсификат: популярное сливочное масло оказалось подделкой
Специалисты Бюро судебной экспертизы и оценки протестировали 124 образца масла жирностью 82,5% из крупнейших торговых сетей страны (от Калининграда до Севастополя). Итоги неутешительные — почти 70% продукции (86 из 124 марок) признаны подделкой.
Это означает, что потребители, покупая, казалось бы, привычный продукт, фактически приобретали смесь растительных жиров, ароматизаторов и консервантов, далекую от натурального сливочного масла. Исследование проводилось с целью выявления несоответствий заявленному составу и качеству продукции, а также для защиты прав потребителей.
В «натуральном» масле обнаружили фитостерины — маркеры пальмового масла. Сорбиновая кислота (консервант), которой категорически не должно быть в составе по ГОСТу. В ряде пачек нашли плесень и дрожжи. Наличие фитостеринов указывает на замену молочного жира растительным, что удешевляет производство, но снижает пищевую ценность продукта и может вызывать аллергические реакции у некоторых потребителей. Сорбиновая кислота, используемая для продления срока годности, в сливочном масле по ГОСТу недопустима, так как качественное масло должно храниться при определенных условиях и иметь ограниченный срок годности без добавления консервантов. Обнаружение плесени и дрожжей свидетельствует о нарушении санитарных норм производства и хранения, что делает продукт опасным для употребления. Это может привести к пищевым отравлениям и проблемам со здоровьем.
Среди брендов с нарушениями значатся: «Экомилк», «Внуковское», «Бутербродов», «Сыробогатов» и «Лав-продукт». Также под сомнение попали популярные марки вроде «Вкуснотеево», «Крестьянское» и «Брест-Литовск». Эксперты отмечают, что указанные бренды часто встречаются на полках магазинов и пользуются спросом у покупателей. Результаты экспертизы вызывают серьезную обеспокоенность, так как подделки не только обманывают потребителей, но и могут представлять угрозу для их здоровья. Например, включение пальмового масла в состав может повлиять на уровень холестерина в крови. Потребителям рекомендуется внимательно изучать состав продукта перед покупкой, обращать внимание на срок годности и условия хранения, а также отдавать предпочтение проверенным производителям. Стоит помнить, что настоящее сливочное масло имеет ограниченный срок хранения и характерный вкус и запах.
Для большего понимания масштаба проблемы, стоит отметить, что в 2022 году подобные исследования показали схожие результаты, что указывает на систематический характер фальсификации молочной продукции в России. Роспотребнадзор и другие контролирующие органы должны усилить контроль за качеством продуктов питания и принимать меры по пресечению производства и реализации подделок. Потребители также должны быть более информированы о рисках, связанных с покупкой некачественной продукции, и иметь возможность обращаться с жалобами в соответствующие инстанции. Важно помнить, что выбор качественных продуктов питания – это забота о собственном здоровье и благополучии.
Разочарование или возмущение
Читайте нас в MAX
Подписаться | Прислать новость
Осторожно, фальсификат: популярное сливочное масло оказалось подделкой
Специалисты Бюро судебной экспертизы и оценки протестировали 124 образца масла жирностью 82,5% из крупнейших торговых сетей страны (от Калининграда до Севастополя). Итоги неутешительные — почти 70% продукции (86 из 124 марок) признаны подделкой. Это означает, что потребители, покупая, казалось бы, привычный продукт, фактически приобретали смесь растительных жиров, ароматизаторов и консервантов, далекую от натурального сливочного масла. Исследование проводилось с целью выявления несоответствий заявленному составу и качеству продукции, а также для защиты прав потребителей.
В «натуральном» масле обнаружили фитостерины — маркеры пальмового масла. Сорбиновая кислота (консервант), которой категорически не должно быть в составе по ГОСТу. В ряде пачек нашли плесень и дрожжи. Наличие фитостеринов указывает на замену молочного жира растительным, что удешевляет производство, но снижает пищевую ценность продукта и может вызывать аллергические реакции у некоторых потребителей. Сорбиновая кислота, используемая для продления срока годности, в сливочном масле по ГОСТу недопустима, так как качественное масло должно храниться при определенных условиях и иметь ограниченный срок годности без добавления консервантов. Обнаружение плесени и дрожжей свидетельствует о нарушении санитарных норм производства и хранения, что делает продукт опасным для употребления. Это может привести к пищевым отравлениям и проблемам со здоровьем.
Среди брендов с нарушениями значатся: «Экомилк», «Внуковское», «Бутербродов», «Сыробогатов» и «Лав-продукт». Также под сомнение попали популярные марки вроде «Вкуснотеево», «Крестьянское» и «Брест-Литовск». Эксперты отмечают, что указанные бренды часто встречаются на полках магазинов и пользуются спросом у покупателей. Результаты экспертизы вызывают серьезную обеспокоенность, так как подделки не только обманывают потребителей, но и могут представлять угрозу для их здоровья. Например, включение пальмового масла в состав может повлиять на уровень холестерина в крови. Потребителям рекомендуется внимательно изучать состав продукта перед покупкой, обращать внимание на срок годности и условия хранения, а также отдавать предпочтение проверенным производителям. Стоит помнить, что настоящее сливочное масло имеет ограниченный срок хранения и характерный вкус и запах.
Для большего понимания масштаба проблемы, стоит отметить, что в 2022 году подобные исследования показали схожие результаты, что указывает на систематический характер фальсификации молочной продукции в России. Роспотребнадзор и другие контролирующие органы должны усилить контроль за качеством продуктов питания и принимать меры по пресечению производства и реализации подделок. Потребители также должны быть более информированы о рисках, связанных с покупкой некачественной продукции, и иметь возможность обращаться с жалобами в соответствующие инстанции. Важно помнить, что выбор качественных продуктов питания – это забота о собственном здоровье и благополучии.
Разочарование или возмущение
Читайте нас в MAX
Подписаться | Прислать новость
About the Author
