🍔 ГОСТ на чипсы введут с 1 апреля в России
Росстандарт утвердил правило, которое впервые установит единые требования к качеству картофельных снеков. Документ будет регулировать состав, внешний вид и упаковку продукта.
Основные требования нового ГОСТа:
- чипсы должны быть хрустящими, с характерным вкусом и запахом;
- доля жира не может превышать 45% для продукта из цельного картофеля и 35% — из переработанного сырья;
- в упаковке допускается не более 20% пластин с коричневыми пятнами (из-за карамелизации) и до 25% раскрошенных кусочков;
- допускается наличие вздутий на пластинах.
Стандарт распространяется на чипсы из натурального картофеля и продуктов его переработки — любые, обжаренные или запечённые, с добавками или без, в герметичной упаковке.
Нововведение поддержали также Армения, Белоруссия, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и Киргизия.
Одобряем такое?
👍 — да
😭 — нет, зачем
📲 Читайте нас в MAX
😊 Подписаться | Прислать новость
About the Author
