«Блин не комом»: Как вкусно отпраздновать Масленицу и не жалеть об этом
Традиция праздновать Масленицу с блинами — одна из самых любимых. И врачи уже заранее предупреждают: для нашего организма блины — не самый лучший вариант еды, сочетание быстрых углеводов и жира создает дополнительную нагрузку.
Но отказывать себе в традиции совсем не обязательно. Главное — знать меру и несколько хитростей.
Заведующая отделением клинической диетологии Российской детской клинической больницы Минздрава России, врач-диетолог Марина Степанян объяснила «РГ», как сделать праздник блинов легким для желудка.
- В чем главная опасность? Не в самих блинах, а в резкой смене рациона: целую неделю мы едим жирное, калорийное и часто. Организм работает на износ — отсюда тяжесть, сонливость, упадок сил.
- Правила «безопасной» Масленицы:
- Не ешьте блины натощак, а только как часть основного приема пищи, с паузами.
- Для здорового взрослого норма — 2-3 блина в день, ребенку — 1-2, и то не каждый день.
- Выбирайте легкие начинки: творог, ягоды, запеченные фрукты, нежирную рыбу.
- Тяжелый вариант — сгущенка, жирная сметана, шоколадная паста — не в приоритете.
- И лучше ограничиваться одним видом начинки за раз.
Кому надо особенно осторожничать? Детям, пожилым, людям с болезнями ЖКТ, диабетом, лишним весом. Им лучше съесть пару блинов с простой начинкой или вовсе отказаться.
Когда пора к врачу? Если после блинов появились нарастающая боль в животе, постоянная тошнота, резкая слабость — это не просто переедание, а повод провериться. Масленица может спровоцировать обострение, например, проблем с поджелудочной.
И еще важный момент про пост: Не надо воспринимать Масленицу как последний шанс наесться впрок перед строгим постом. Резкий переход от жирного к ограничениям — сильный стресс для организма. Гораздо более физиологичным считается подход без крайностей: соблюдение режима, чередование блинов с обычной едой, постепенное уменьшение порций к концу недели.
Подписаться на https://lenta-novosti-rossii.ru/ в 📱| Читать нас в MAX 🐽
About the Author
