Стоимость блинов выросла на 4% за год
🤩 Стоимость блинов выросла на 4% за год
По данным аналитического проекта «Чек индекс», средняя стоимость набора продуктов для приготовления блинов на четырех человек достигла 149 рублей.
Расчет основан на ценах в офлайн-магазинах за период с 1 по 10 февраля 2026 года в сравнении с теми же датами 2025 года. За год заметнее всего подорожало молоко — на 8%. Пшеничная мука выросла в цене на 3%, а яйца, наоборот, подешевели на 6%.
В регионах рост оказался выше среднего. В Москве набор стоит 172 рубля (+6% год к году), в Санкт-Петербурге — 162 рубля (+8%), в Краснодаре — 169 рублей (+10%), в Казани — 154 рубля (+8%), в Екатеринбурге — 172 рубля (+9%), а в Новосибирске — 192 рубля (+8%).
Подорожали и альтернативные варианты. Средняя цена блинной смеси увеличилась на 10% и составила 195 рублей.
В кафе и ресторанах порция блинов стоит около 287 рублей — на 6% больше, чем год назад.
Замороженные блины прибавили в цене 10% и достигли 199 рублей.
😡 — откуда они эти цифры берут??
😢 — блины золотые стали
😭 — а это ещё топпинги не посчитали
📲 Читайте нас в MAX
😊 Подписаться на канал
🤩 Стоимость блинов выросла на 4% за год
По данным аналитического проекта «Чек индекс», средняя стоимость набора продуктов для приготовления блинов на четырех человек достигла 149 рублей. Этот показатель отражает увеличение затрат на традиционное масленичное блюдо в период с 1 по 10 февраля 2026 года по сравнению с тем же периодом 2025 года. Аналитики учитывали цены в офлайн-магазинах, чтобы получить максимально репрезентативную картину. В расчет брались базовые ингредиенты: молоко, мука, яйца, сахар, соль и растительное масло, необходимые для приготовления классических блинов.
За год заметнее всего подорожало молоко — на 8%. Этот рост обусловлен несколькими факторами, включая увеличение стоимости сырья, логистические издержки и сезонный спрос в преддверии Масленицы. Пшеничная мука выросла в цене на 3%, что также связано с общими тенденциями на рынке зерна и затратами на переработку. А вот яйца, наоборот, подешевели на 6%. Это может быть связано с сезонным увеличением предложения на рынке, а также с текущими корректировками в ценовой политике производителей. Важно отметить, что изменение цен на отдельные продукты может варьироваться в зависимости от региона и конкретного магазина. Например, в магазинах премиум-класса цены могут быть выше, а в дискаунтерах – ниже.
В регионах рост оказался выше среднего. В Москве набор стоит 172 рубля (+6% год к году), в Санкт-Петербурге — 162 рубля (+8%), в Краснодаре — 169 рублей (+10%), в Казани — 154 рубля (+8%), в Екатеринбурге — 172 рубля (+9%), а в Новосибирске — 192 рубля (+8%). Разница в ценах между регионами объясняется разными факторами: уровнем жизни, логистическими издержками, конкуренцией на рынке и наличием местных производителей. Например, в Москве и Санкт-Петербурге, где уровень жизни выше, цены, как правило, тоже выше. В регионах с развитым сельским хозяйством, таких как Краснодар, цены на некоторые продукты, например, яйца и муку, могут быть более стабильными.
Подорожали и альтернативные варианты. Средняя цена блинной смеси увеличилась на 10% и составила 195 рублей. Это отражает рост популярности готовых решений для экономии времени и усилий. Производители блинных смесей также столкнулись с увеличением стоимости сырья и логистики, что привело к повышению цен на конечный продукт. Стоимость замороженных блинов также выросла, что свидетельствует об общих тенденциях на рынке полуфабрикатов.
В кафе и ресторанах порция блинов стоит около 287 рублей — на 6% больше, чем год назад. Этот рост связан не только с увеличением стоимости продуктов, но и с ростом затрат на аренду, оплату труда персонала и коммунальные услуги. Кроме того, кафе и рестораны часто предлагают блины с различными начинками и добавками, что также влияет на конечную цену.
Замороженные блины прибавили в цене 10% и достигли 199 рублей. Это говорит о том, что потребители все чаще выбирают удобные и быстрые решения для приготовления пищи, несмотря на рост цен. Производители замороженных блинов также сталкиваются с теми же проблемами, что и производители других продуктов питания, включая рост цен на сырье и логистику.
Для сравнения, можно привести пример цен на блины в других странах. Например, в некоторых странах Европы стоимость блинов может быть выше, чем в России, из-за более высоких затрат на производство и более высокого уровня жизни. В то же время, в странах с развитым сельским хозяйством, таких как Украина или Беларусь, цены на блины могут быть ниже.
😡 — откуда они эти цифры берут??
😢 — блины золотые стали
😭 — а это ещё топпинги не посчитали
📲 Читайте нас в MAX
😊 Подписаться на канал
About the Author
