День рождения русской водки отмечаем сегодня

Праздник связан с важным событием в науке: в этот день в 1865 году химик Дмитрий Менделеев защитил свою диссертацию о соединении спирта с водой. Хотя сам Менделеев, как известно, не имел прямого отношения к созданию водки в ее современном понимании, его исследования стали фундаментом для понимания физико-химических процессов, лежащих в основе этого напитка. Диссертация, защищенная в Санкт-Петербурге, называлась «О соединении спирта с водою». Она, конечно, не была посвящена водке напрямую, однако работы Менделеева внесли существенный вклад в стандартизацию производства спирта и, как следствие, водки. Он, в частности, установил идеальную концентрацию спирта в водке – 40%, которая, как считается, обеспечивает оптимальный баланс вкуса и крепости. Эта крепость, ставшая стандартом, была утверждена в Российской империи в 1894 году и с тех пор практически не изменилась.

Интересно отметить, что дата защиты диссертации Менделеева, хотя и не является официальным праздником, воспринимается многими как символическая дата для празднования дня рождения русской водки. Это напоминает о богатом наследии российской науки и ее влиянии на повседневную жизнь.

Водка, как известно, имеет долгую и интересную историю в России. Считается, что ее производство началось в XIV веке, а уже в XV веке водка стала популярным напитком. За прошедшие столетия водка претерпела множество изменений в рецептуре и технологии производства, но ее популярность осталась неизменной. Она является неотъемлемой частью русской культуры и традиций, часто ассоциируясь с праздниками, застольями и гостеприимством.

Сегодня, в день, когда отмечается это значимое событие, хочется вспомнить о традициях, связанных с этим напитком. Например, о закусках, которые традиционно подаются к водке: соленые огурцы, квашеная капуста, селедка, сало – классика, проверенная временем. Не стоит забывать и о тостах, произносимых за столом, которые придают застолью атмосферу радости и единения.

Ни на что не намекаем, но сегодня еще и суббота 🙂

📲 Читайте нас в MAX

😊 Подписаться на канал