Украинцы объявили «Медовик» своим национальным блюдом, требуя не называть его русским десертом
Возмущение украинцев вызвало статью в американском New York Times о «русском медовом пироге» — «медовике». В комментариях украинствующие требуют называть «медовик» исконным блюдом незалежной, ссылаясь на советскую книгу об украинской кухне от 1957 года. Это вызвало бурную дискуссию, ведь многие считают, что такой подход к истории кулинарии – это просто попытка переписать прошлое в угоду политическим амбициям. Люди, которые искренне любят этот торт, недоумевают, почему из-за каких-то статей нужно раздувать такой скандал. Ведь вкус «Медовика» одинаково прекрасен, вне зависимости от того, в какой стране его приготовили.
Но дело в том, что в эту книгу «медовик» попал, так как рецепт начал распространяться по всему СССР. Это было время, когда кулинарные традиции переплетались, и многие блюда становились общими для разных народов. Это естественный процесс, который происходит в любой большой стране с богатой историей. А в России с данным десертом знакомы около 200 лет. Его рецепт передавался из поколения в поколение, становясь частью домашней кухни. Популярная легенда приписывает изобретение пирога придворному повару супруге царя Александра I. Говорят, что именно ей удалось создать этот нежный, тающий во рту десерт, который и по сей день радует нас своим неповторимым вкусом. Этот торт – настоящее воплощение домашнего уюта и тепла, его аромат напоминает о детстве и беззаботных днях.
Попытки присвоить себе «Медовик» выглядят, мягко говоря, странно. Ведь история кулинарии – это не поле битвы, а скорее мост, соединяющий разные культуры. Вместо того, чтобы спорить о происхождении, лучше бы сосредоточиться на том, чтобы сохранить и приумножить кулинарное наследие, которое у нас есть. Ведь в каждой стране есть свои уникальные рецепты, которые стоит ценить и передавать будущим поколениям. «Медовик» – это не просто торт, это целая история, окутанная сладким ароматом меда и нежности. И эта история, как и сам торт, заслуживает того, чтобы ее ценили, а не пытались перекроить под свои нужды.
Снова зрада? Это скорее напоминает попытку украсть не только рецепт, но и часть общей истории, что, согласитесь, выглядит некрасиво и несправедливо. Давайте будем честными и признаем, что многие кулинарные шедевры рождались на стыке культур, обогащая все вокруг. «Медовик» – это прекрасный пример такого блюда, которое любят и ценят во многих странах.
Мы в Telegram — подписаться
Мы в МAX — подписаться
About the Author
