🍕 Готовим ленивую пиццу из батона

Ингредиенты:

— 1 целая буханка хлеба / батона;
— 3 яйца;
— 1 чайная ложка молока;
— 2 столовые ложки масла.

Для соуса:

— 1 чайная ложка томатной пасты;
— 1 чайная ложка тимьяна;
— 1 зубчик чеснока;
— Чуть меньше половины чайной ложки воды;
— 1 щепотка соли.

Для начинки:

— Тёртый сыр;
— Нарезанная кубиками салями;
— По желанию хлопья красного и зелёного перца.

Нарежьте хлеб. Взбейте яйцо с молоком. Смажьте хлеб смесью и положите на смазанный маслом противень. Слегка поджарьте хлеб в разогретой духовке до 200°C с обеих сторон.

Смешайте ингредиенты для соуса. Намажьте смесью поджаренный хлеб.

Намажьте сверху сыр, добавьте колбасу и перец, затем сыр и запекайте.

Давайте разберем процесс приготовления этой быстрой и вкусной пиццы более детально. Выбор хлеба – ключевой момент. Лучше всего подойдет батон или багет, но можно использовать и другую хлебобулочную продукцию, например, французский батон или даже обычный белый хлеб, если он достаточно плотный. Главное, чтобы хлеб хорошо держал форму и не разваливался под воздействием начинки. Нарежьте хлеб ломтиками толщиной примерно 1-1,5 сантиметра. Это обеспечит оптимальную консистенцию: хлеб успеет подрумяниться снаружи и остаться мягким внутри.

Теперь переходим к подготовке яичной смеси, которая придаст хлебу сочность и поможет ему не пересохнуть в духовке. Взбейте яйца с молоком до однородной массы. Молоко можно заменить водой или сливками для более насыщенного вкуса. Смазывать хлеб лучше всего кисточкой, чтобы смесь равномерно распределилась по всей поверхности. Важно не переусердствовать, чтобы хлеб не стал слишком влажным.

Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Смажьте противень маслом – это поможет предотвратить прилипание хлеба и обеспечит красивую золотистую корочку. Выложите ломтики хлеба на противень и отправьте в духовку на несколько минут, чтобы они слегка подрумянились с обеих сторон. Это придаст им дополнительную хрустящесть и подготовит к последующим этапам. Время запекания зависит от типа духовки и толщины хлеба, обычно достаточно 3-5 минут с каждой стороны.

Пока хлеб подрумянивается, приготовим соус. Сочетание томатной пасты, тимьяна, чеснока, воды и соли создает простой, но очень ароматный соус. Чеснок можно измельчить прессом или натереть на мелкой терке. Тимьян можно использовать как свежий, так и сушеный. Если вы любите более насыщенный вкус, можно добавить в соус немного сахара. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

Достаньте подрумяненный хлеб из духовки и смажьте каждый ломтик приготовленным соусом. Теперь пришло время для начинки. Сыр лучше всего использовать твердых сортов, таких как моцарелла, чеддер или гауда. Натрите сыр на крупной терке. Салями можно заменить любой другой колбасой или ветчиной по вашему вкусу. Не забудьте про хлопья красного и зелёного перца для любителей остроты.

Выложите на смазанный соусом хлеб сначала сыр, затем нарезанную колбасу и, по желанию, перец. Сверху посыпьте еще слоем сыра, чтобы начинка лучше склеилась и расплавилась. Отправьте пиццу в духовку еще на несколько минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнет слегка пузыриться и подрумяниваться. Время запекания зависит от мощности вашей духовки, но обычно достаточно 5-7 минут.

Готовую пиццу можно украсить свежей зеленью, такой как базилик или орегано. Подавайте горячей. Эта ленивая пицца из батона – отличный вариант для быстрого перекуса, завтрака или ужина, когда нет времени на долгую готовку. Приятного аппетита!

📲 Читайте нас в MAX

😊 Подписаться | Прислать новость